百胜餐饮掌门人苏敬轼的品牌管理之道创新与传承的完美融合

苏敬轼，作为百胜餐饮的掌门人，以其卓越的品牌管理之道，成功地将创新与传承完美融合，为企业在全球范围内的持续增长奠定了坚实的基础。百胜餐饮，这个拥有肯德基、必胜客等全球知名品牌的餐饮巨头，在苏敬轼的领导下，展现出了强大的市场适应能力和品牌生命力。

传承：品牌核心价值的坚守

百胜餐饮旗下的肯德基和必胜客，都是拥有几十年甚至上百年历史的品牌。这些品牌之所以能在漫长的市场竞争中屹立不倒，与其对核心价值的坚守密不可分。苏敬轼深知，品牌的传承不仅仅是产品的延续，更是品牌精神和文化的传承。

以肯德基为例，其核心价值在于提供高质量的炸鸡产品和快速便捷的服务。苏敬轼在接手百胜餐饮后，始终强调保持肯德基一贯的高标准产品质量和服务水平。他通过严格的供应链管理和标准化操作流程，确保每一家肯德基餐厅都能提供一致的口感和服务体验。这种对核心价值的坚守，使得肯德基在消费者心中始终保持着高度的信任和忠诚。

创新：品牌发展的动力源泉

然而，苏敬轼并不满足于仅仅依靠传承来维持品牌的生存。他清楚地认识到，在快速变化的市场环境中，创新是品牌持续发展的动力源泉。在产品创新方面，苏敬轼带领团队不断推出符合当地消费者口味的新产品。例如，肯德基在中国市场推出了老北京鸡肉卷、油条等本地化产品，成功地吸引了大量本地消费者。

在营销创新方面，苏敬轼同样不遗余力。他积极利用数字化营销手段，通过社交媒体、移动应用等平台与消费者进行互动。例如，肯德基和必胜客都推出了自己的手机应用程序，通过积分奖励、专属优惠等方式增强用户粘性。此外，苏敬轼还大力推动品牌跨界合作，与时尚品牌、科技公司等进行合作，提升了品牌的时尚感和科技感，吸引了年轻消费者的关注。

完美融合：创新与传承的平衡艺术

苏敬轼的品牌管理之道，最为人称道的一点在于他能够将创新与传承完美融合。他并没有因为追求创新而抛弃品牌的传统，也没有因为坚守传承而拒绝改变。相反，他将两者有机结合，形成了一种独特的品牌管理哲学。

在产品研发上，苏敬轼强调在保留经典产品的基础上进行创新。例如，肯德基在推出新口味的同时，始终保持其经典炸鸡配方的不变。在品牌文化上，他通过创新的营销手段，将品牌的传统价值以现代方式呈现给消费者，使得品牌既具有历史感，又不失现代感。

此外，苏敬轼还非常注重企业内部文化的传承与创新。他通过建立完善的培训体系和晋升机制，确保企业的核心价值观和管理经验能够代代相传。同时，他鼓励员工创新，给予他们充分的自由和支持，以激发他们的创造力和积极性。

全球视野与本地化策略的结合

作为一家全球性餐饮企业，百胜餐饮在苏敬轼的领导下，成功地将全球视野与本地化策略相结合。他深刻理解不同市场的文化差异和消费习惯，因此在进入新市场时，他总是强调要尊重和理解当地的文化，并根据当地的口味和需求进行产品和服务的调整。

例如，在中国市场，苏敬轼带领团队深入研究中国消费者的饮食习惯和文化背景，推出了多款符合中国人口味的产品。同时，他还通过与中国本地企业合作，利用本地资源和渠道，实现了品牌的本地化发展。这种全球视野与本地化策略的结合，使得百胜餐饮在全球市场上既能保持品牌的一致性，又能灵活应对不同市场的需求。

结语

苏敬轼的品牌管理之道，是一种创新与传承完美融合的艺术。他通过坚守品牌的核心价值，不断推动产品和营销的创新，成功地将百胜餐饮打造成了一个在全球市场上具有强大竞争力的餐饮巨头。他的管理哲学不仅为百胜餐饮带来了持续的增长，也为其他企业在品牌管理方面提供了宝贵的经验和启示。在未来的市场竞争中，只有像苏敬轼这样，能够在传承与创新之间找到平衡点的企业，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。